鲍鱼最好吃最简单的做法

(资料图片仅供参考)

做法步骤：1、鲍鱼洗干净，打花刀。

2、切点大蒜和小米辣。（不吃辣的可以不用放）

3、油热下辣椒蒜末。

4、加入蒸鱼豉油，蚝油，一点点白糖。

5、把调料铺在鲍鱼上蒸10分钟左右。

6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味。

鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。

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